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上海茶饮店加盟究竟怎么开?需要注意什么

编辑:上海满聘企业管理咨询有限公司时间:2019-04-21

上海茶饮店加盟的门面可以说是奶茶品牌的第一招牌,它直接影响到了顾客是否会进店消费。很多创业者会误认为,要想最大程度地吸引消费者,那么就需要投资大量的成本在门店装修上,另外奶茶加盟店的员工是可以最直接接触到客户群体的,因而员工的素质、服务态度、专业程度等等也直接关乎到了门店的留客几率和品牌形象。很多门店店主都忽略了对员工的培训,认为只要灌输过门店的服务理念、奶茶制作技巧等就可以达到理想的服务效果,殊不知,员工的培训也是需要体系化的。


1. 装修干净舒适

以目前奶茶行业的主体消费人群来说,大家往往都不是很喜欢豪华繁琐的装修,那样反而缺失了一些美感。更多地,人们偏向于简约舒适小资的装修风格,既能带来惬意之感又能带来视觉上的享受。因此现在的奶茶加盟店最好迎合年轻人的审美去进行相应的门店设计,如此,又能很大程度上吸引顾客进店消费,而不是一味以钱来衡量装修的好坏。



2. 控制好店内温度

奶茶加盟店作为一个休闲场所,可以说是一年四季都客源不断,这种时候不仅仅需要在产品线上进行相应的变更。从门店的层面来说,也需要实时调整店内的温度,以带给消费者舒适的消费体验,不光能够提升消费者对品牌的好感度,还能够充分展现品牌对消费者的人文关怀。


3. 做好店内排风系统

很多奶茶加盟店的规模都相对较小,但是每天进出的人员却不在少数,因此还需要注意的一个装修细节就是做好店内的排风系统。一来可以避免因为人员的进出量太大而产生一定的异味,二来也能及时做好通风,确保原材料的新鲜,三则可以保持店内环境舒适,留住消费者。


奶茶加盟店员工培训

1,注意培训的专业性。奶茶加盟店员工除却需要优质的服务态度以外,还需要有专业的奶茶制作水准和娴熟的销售技巧。门店在对员工进行培训时,首先需要确保讲师的专业程度,再对员工进行奶茶基础知识、制作技巧以及面对顾客时的销售话术等培训,如此,既能给消费者一种专业的态度,又能提高门店的销售量。


2,注意培训的全面性。事实上,对员工的培训并非只是单方面或者几个方面的培训,而是需要有全方位的综合素质培训,提升技能的同时也能提升员工的综合发展潜力。小诺曾经说过,每个月员工只有真心信任自己的品牌,方能传递出无穷的正能量,提供优质的服务,因此企业文化的培训必然也是员工培训的一部分。


3,注意培训的针对性。每个员工都各有差异,因此员工在培训时也应该针对个体而实行差异化,最好可以让员工自主选择课程,以弥补自身的不足点。当然,门店也可以根据员工的职责划分不同,而制定专属的培训方案,这样更能培养出专业型人才。


经营者需要牢记的是,要平等对待每个奶茶加盟店的员工,注重培养团队意识,提升员工专业技能,培养员工的责任感,那么自然也能让员工给门店创造出高价值。